Ayva Dolması

admin tarafından

Okuma süresi: 1dk, 3sn

🥣Malzemeler:
8-10 adet küçük boy ayva
250 gr yağlı kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 kaşık biber salçası
3 kaşık zeytinyağı
maydanoz
karabiber

🥣Hazırlanış:
İç harcı için kıymanın yarısı zeytinyağında kavrulur soğutulur.
Soğan ve maydanoz ince ince doğranır.
Pirinç yıkanıp süzülür.
Soğuyan kıymaya ayırdığımız kıyma ve diğer malzemeler eklenip karıştırılır.

Ayvaların sap kısımları kesilir.(kapak olarak kullanılacak)
Uygun bir bıçak yada dolma oyma aparatı ile önce çekirdek kısmını daha sonra kenarlara doğru dikkatlice kesip çıkarılır.(Kenarlarında 1 cm kadar kalması yeterli oluyor.)
Kararmaması için limonlu suyun içerisine koyulur.
Ayvalar limonlu sudan çıkarılır iç harçtan yarıyı geçecek şekilde doldurulur kesilen kapak kısımları kapatılır.Tencereye dizilir.
Ayrı bir yerde 1 kaşık tereyağı eritilir 3 bardak kadar su eklenir kaynayınca ayvaların yarısını geçecek şekilde suyu koyulur ve orta ateşte kontrollü olarak pişirilir.😋
🍒İsteğe bağlı pekmez,üzüm,fıstık,tarçın,yenibahar eklenebilir orjinal tarifte bunlarda var.Ben tercih etmiyorum💕
Afiyetle♥️ Tarif: @zsevdes

0
Like
0
Love
0
Applause
0
Funny
0
Angry
0
Thinking
0
Vomiting

admin

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yazarın Profili