İncir Kurabiye

Malzemeler
200gr tereyağ oda ısısında
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kakao
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( yaklaşık 5-6 su bardağı )

İç harcı için
400 gr kuru incir
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı
İlk olarak incirleri yıkayıp küp küp doğrayıp bir tencereye alıyoruz geri kalan malzemeleri ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz
Hamuru için
Un hariç malzemelerin hepsini yoğurma kabına alıyoruz karıştırdıktan sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz streç film min içine ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açıyoruz bir tatlı kaşığı iç harcından koyup streç filmle kapatıp kıvırıyoruz şekil veriyoruz daha sonra streçi açıp kurabiyemizi yağlı kağıt yerleştirdiğimiz tepsiye diziyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun🤗💕 Tarif: fatmayzr_