KOKOŞ SALATA

MALZEMELER

3 adet patates
1 adet pancar
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1,5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 tatlı kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağ
YAPILIŞI

Öncelikle patatesler ve kabuğu soyulmuş pancar haşlanır.Haslanan patatesler rendelenir.Pancarda ayrı bir kapta rendelenir ve suyu sıkılır.Bir adet soğan ince ince doğranır ve zeytinyağında kavrulur.Rendelenmis patates pancar ve kavrulan soğan tuzuda atılarak iyice yoğrulur.Ve dolapta iyice soğuyup donması için bir süre bekletilir.Bu esnada iki adet havuç rendelenir ve çok az yağda sotelenir.Soguyan havuç bir kaba alınır.Üzerine süzme yoğurt mayonez konur.Bir adet sarımsak rendelenir ve iyice karıştırılır.Dolapta dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlanıp çanak şekli verilir.Çanaklarin içine havuçlu salatadan konur.Servis tabağına alınır.Uzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. Tarif: @sunum_agaci