1. Anasayfa
  2. Bakliyat Tarifleri

MERCİMEKLİ KÖFTE

MERCİMEKLİ KÖFTE
0

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy patates
1.5 su bardağı köftelik bulgur (simit)
4 su bardağı su
1 iri soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Kimyon, reyhan, yenibahar,
Yarım limon suyu veya 2 yemek kaşığı nar ekşisi

HAZIRLANIŞI
Mercimeği yıkayıp tencereye alın. patatesi soyun ve iri iri doğrayarak ekleyin.
üzerine 4 su bardağı suyu koyup, mercimek ve patates iyice yumuşayana kadar pişirin
Diğer tarafta bulguru yoğurma kabına alın ve mercimeği suyuyla beraber bulgurun üzerine dökün.
Patatesleri henüz sıcakken ezip karıştırın.
Üzerini örtün ve bulgurun yumuşamasını bekleyin.
Diğer tarafta  soğanı küçük doğrayıp tavaya alın. Yağla beraber  pembeleşene kadar kavurun
Salçasını katıp eritin. Sarmısağı küçük doğrayın. Baharatlarını, ekşisini ekleyip altını kapatın.
Bu sosu ıslanan bulgurun üzerine döküp, elinizi yakmadan yavaş yavaş yoğurun.
Maydanozu ince kıyıp ilave edin.
Çiğköfte gibi sıkıp şekil verin.
Servis tabağına dizip servis edin.
Afiyet şifa olsun! Tarif: cahide_sultan

  • 0
    like
    Like
  • 0
    love
    Love
  • 0
    applause
    Applause
  • 0
    funny
    Funny
  • 0
    angry
    Angry
  • 0
    thinking
    Thinking
  • 0
    vomiting
    Vomiting

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yazarın Profili
İlginizi Çekebilir

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir