Porsiyonluk Perde Pilavı

Çok sevilen,çok denenen ,çok güzel geri dönüşler aldığım tariflerimden biridir.
Bu şekilde porsiyonluk hazırlamak bu yemeği,hem daha pratik yapıyor hem de görsel şıklığı arttırıyor.
Ramazana da çok yakışacağını düşündüğüm için tarifi yeniden paylaşıyorum.
Herkese şimdiden hayırlı iftarlar dilerim.

Hamur için,

2 yumurta
Yarım cb süt
2yk yoğurt
1 yk sirke
1tk tuz
1ck şeker
Aldığı kadar un

Pilavı için,
3 sb pirinç
3 YK tereyağ
1 küçük kase kuş üzümü
1 cb kabuğu soyulmuş badem
Tuz karabiber
Tarçın
3 adet tavuk göğsü

Öncelikle tavugumuzu haşlayalım.Suyunu da bir kenara alalım pilav için.Bademi ve üzümü kaynamış suda bekletelim.
Hamur icin bütün malzemeyi karıştırın ve güzel bir hamur yogurun,on beş dakika dinlendirin.O
Sırada pilavı yapalım.Suda beklettigimiz pirinç leri süzdükten sonra tereyağında kavuralim.Suyunu ve tuzu ilave edip kapağı kapatalım.Demlendikten sonra didiklenmis tavuk göğsü, karabiber, tarçın , kuş üzümü ve bademi ilave ederek karıştırın.Kapagini kapatın biraz öyle beklesin.
Hamurumuzu merdane ile açin,pisireceginiz kasenin içini tereyaği ile yağlayın ve bademleri dizin.Hamuru güzelce yerleştirin .Kenarları dışarda kalsın.İcine pilavı koyup ,kenarda Kalan hamuru üstüne kapatın ve fırına verin. Tarif: @evdekendinpisir