TAM ÖLÇÜ ANNE SÜTLAÇ TARİFİ

Malzemeler
2 litre süt (pişmiş köy sütü)
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
2 pk vanilya
1 tatlı kaşığı nişasta
.
.
•

Hazırlanışı
Pirinç yıkanıp tencereye alınır. Üzerine 4-5 bardak su eklenir ve pirinç şişip suyunu çekene kadar pişirilir. (Sütü çok çekilmesin diye su ile kabarttım)
•
Büyük tencereye süt alınır kaynamaya başlayınca şişmiş pirinçler sütün içine olduğu gibi ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Bu şekilde 10-15 dk kaynatılır. Şeker ve vanilya konulup 5-10 dk daha kaynatılır. Şekeri ben hafif şekerli seviyorum siz 1.5 bardak koyabilirsiniz
.
.
Bu aşamada az su veya süt ile nişasta açılır ve eklenir. Şart değil eklemeden de oluyor eski insanlar hiç eklemezdi nişasta çünkü dolapta dinlenince kıvama geliyor ama ben az ekliyorum 👌🏻🍧 Bu şekilde de 5 dk kaynatıp kaselere pay edilir💕💕
.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra dolaba kaldırılır. Köy sütü olması şart değil 😋🙌

•
.
AFİYET OLSUN

Kaynak:
neslinin_mutfagi_ instagram