BALIK ÇORBASI

MALZEMELER;
1 adet fileto olarak çıkarılan balıkların,baş ve kılçık kısmı veya 1 bütün balık
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2-3 yemek k.un
1-2 adet defne yaprağı
6-7 tane,tane karabiber
8-9 dal dereotu
Zeytinyağ
tuz
TERBİYESİ İÇİN;
1 adet sarısı
1/2 limon suyu
YAPILIŞI;
  Balıkları tencereye alıp içine defne yaprağı, tane karabiber,kurusoğanı dörde bölüp koyuyoruz.

Üzerini örtecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Balıklar piştikten sonra suyunu süzüp kılçıklarından etlerini ayıklıyoruz.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip un koyup   kavuruyoruz,biraz su ekliyoruz.
Kaynayan suyun içine minik minik doğradığımız patates ve havuçları ekleyip pişiriyoruz.

Sebzeler yumuşadıktan sonra balık etlerini de ekleyip bir iki taşım daha kaynatıyoruz.

Bir kaseye limon suyunu ve yumurta sarısını koyup çırpıyoruz, üzerine çorbadan birer kepçe ilave ederek sosun kesilmemesini sağlıyoruz.

Hazırladığımız sosu ç̧orbanın içine yavaşça ilave ediyoruz,bir taraftan da karıştırıyoruz.
Bir iki taşım daha kaynatıp yemeğin altını kapatıyoruz.
Yemeğin ilk sıcağı çıktıktan sonra,doğradığımız dereotunu çorbaya ilave ediyoruz.
Sağlımız için,balık sevmeyen çocuklar için, balığı farklı tariflerle yapıp,çocuklarımıza sevdirelim,yedirelim🤗🥰👧🏼👦🏼 Tarif: @kymzhavva