İZMİR’İN EFSANE LEZZET BOMBASI KUMRU

İzmir’in Efsane Sokak Lezzeti olan kumru lezzet bombası bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim 👌

Kumru Ekmeği İçin Malzemeler

• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 su bardağı süt (ılık)
• Yarım çay bardağı sıvıyağı
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• aldığı kadar un (Ben 5 su bardağı un kullandım ama unun kalitesine göre miktar değişebilir).

Kumru Ekmeği Yapılışı:

1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
2. Mayalanmaya bırakılır. Mayalana hamur sekiz parçaya ayıralım.
3. Oval şekil verelim önce bir tarafını pekmezli suya batıralım daha sonra susama batırıp tepsiye dizelim. 200 derecelik fırında pişirelim.

Kumru İç Malzemesi

• 500 gram sosis
• 150 kadar kaşar
• 5-6 tane kornison turşu
• 2 -3 adet domates
• mayonez
• ketçap

Kumru Yapılışı

1. Sucuk ve salamda kullanabilirsiniz ama ben tercih etmedim arzuya göre.
2. Sosisi ince ince doğrayıp hafif yağda kızartalım.
3. Ekmek soğuyunca enlemesine keselim.
4. Sosis, turşu, domates şeklinde koyalım. Kaşarı tavada eritip üzerine koyalım.
5. Mayonez ketçap döküp servis edelim. Afiyet olsun. Tarif için @sibelin_mutfagi_68 e teşekkürler.

Daha fazla Atıştırmalık Tarifler için bağlantıya tıklayabilirsiniz.