Konya Etli Tirit Kebabı

Verdigim ölçüler 4 kişiliktir.

2 büyük kemikli et
1 adet tandır ekmeği
4 yemek kaşığı tereyağı
Tatlı toz biber
2 adet yeşil biber
Tuz karabiber

Sarımsaklı yoğurt

Öncelikle eti haşlıyoruz,ben tam bir saat bekledim düdüklü tencerede.Tel tel ayrılması gerekiyor.
Daha sonra ayrı bir tavada iki yemek kaşığı tereyağı eritip,bu dolu çay kaşığı toz biber atıp sos yaptım.Didiklenmis olan etini içine alıp,biraz kavurdim.

Başka bir tavada iki yemek kaşığı tereyağı eriyip yine toz biber ekleyip bu sefer İnce ince kesilmiş biberleri de biraz kavurdum.Kup küp kestigim ekmekleri de de içine alıp biraz kavurup,biraz kemik suyundan ekledim.

Ekmekler, üstüne sarımsaklı yoğurt ve en üste de eti koyarak servis ettim.
Umarım beğenirsiniz.
Afiyetle 💞 Tarif: @evdekendinpisir