İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Köfte Tarifleri

Patlıcan Dizme

Patlıcan Dizme
+ - 0
Ad

Malzemeler
Köftesi için;
* 500 kg kıyma
* 1 su bardağı çekilmiş ekmek içi (yada galeta unu )
* 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
* 1 diş rendelenmiş sarımsak
* 1 adet rendelenmiş soğan
* 1 yumurta
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* Tuz
* Karabiber
* Pul biber
* Kimyon
Sosu için;
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 diş rendelenmiş sarımsak
* 2 su bardağı su
Hazırlanışı
1. Kıymamızın içine bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
2. Köfte harcımızdan küçük parçalar alarak elimizde şekil veriyoruz.
4. Patlıcanları alacalı soyuyoruz halka şekilde dilimliyoruz .
5. Tuzlu suda 15dk bekletiyoruz.
6. Patlıcanların arasına köfteleri dizerek tepsimize yerleştiriyoruz.
7. Üzeri için; Tereyağ, zeytinyağ ,rendelenmiş sarımsağı, salçayı ,tavaya alıyoruz ocakta kavuruyoruz .
8. Üzerine su ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
9. Kebabımızın üzerine gezdiriyoruz .
10. Fırın kağıdını ıslatıp elimizde buruşturarak üzerini kapatıp 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
11. Yaklaşık bir buçuk saat pişme süresi var bir saatin sonunda üzerindeki kağıdı alıp yarım saat daha pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun 🤗💕. Tarif:
fatmayzr_

Ad
Ad

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Üretmeyi ve üreten insanı seven, sürekli öğrendiklerine yenisini ekleyen, 3 çocuk annesi, 4 üniversite mezunu, sıradan olmayan biri.. Faydalı bulduğunuz yazıları sosyal platformlarda paylaşarak daha geniş bir aile olmamıza katkıda bulunabilirsiniz :)

Yorum Yap