Tereyağlı Tatlı Çörek

Malzemeler:

95 ml su
80 ml yoğunlaştırmış süt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
250 gr un
25 gr tereyağ
Çay Kaşığının ucuyla tuz

Ara katlara sürmek için
Yeterince tereyağ
@sevdeyemek

Piştikten sonra üzerine sürmek için

1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı tereyağ

Bir kaba yoğunlaştırmış süt su ve mayayı ilave edip iyice karıştırın . Daha sonra üzerinin unu ilave edip yarı pürüzsüz olana kadar yoğurun . Tereyağ ve tuzu İlave edip tekrar hamuru tüm malzemeler birleşene kadar yoğurun . 10 dakika dinlemeye bırakın . Hamur dinlendikten sonra tekrar hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun . Hamuru 6 parçaya bölün her birini yuvarlayıp beze yapın . Üzerini örtüp 10 dakika dinlenmeye bırakın . Hamuru uzun ve ince olacak şekilde açın 35 cm uzunluğunda ve 10-12 cm genişliğinde olacak . Üzerine tereyağı ile eşit şekilde yağlayıp rulo yapın . Tüm bezeleri aynı işlemi uygulayın . Tüm yapım aşamalarımı resimledim resmi sola kaydırarak görebilirsiniz. Bütün işlem bittikten sonra üzerini sitrec ile örtüp buzdolabında 1 saat dinlenmeye bırakın . Dinlenen hamuru keskin bir bıçak kullanarak kesin düzgün bir şekilde . Yapım aşamaları bitince çörekleri tepsiye yerleştirin . Üzerini örtüp en az 1 saat dinlendirin. Üzerine bir Fırça yardımıyla biraz süt sürün çok fazla değil önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin . Pişen çöreklerin üzerine henüz sıcakken bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağ ve bir tatlı kaşığı bal karışımını üzerine sürün . Sıcakken servis edin dışı gevrek içi yumuşaktır afiyetle olsun☺️ Tarif: sevdeyemek