SULTAN SALATASI

Tek başına öğün olabilecek kadar doyurucu ve bir o kadar da lezzetli salatam. Doğaçlama olarak hazırlamıştım.
Kırmızı biber bu salataya çok yakışıyor sakın ihmal etmeyin.

Sultan Salatası İçin Malzemeler

• Bir su bardağı ev yapımı erişte
• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 adet kırmızı kapya biber
• yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• Bir tutam maydanoz

Sultan Salatası Yapılışı

1. Erişteyi bol suyla haşlayıp süzün közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayıp erişteye ilave edin.
2. Üzerine Sarımsaklı yoğurdu ekleyip karıştırın. Bir servis tabağına döküp yayın.
3. Diğer tarafta tavaya zeytinyağını ve ince uzun doğranmış kapya biberi ekleyip soteleyin.
4. Sotelenmiş biberi salatanın üzerine yağı ile beraber gezdirin.
5. En son çekilmiş ceviz ve ince kıyılmış maydanozu serpip servis edin. Afiyet şifa olsun. Tarif için @cahide_sultan e teşekkürler.

Daha fazla Salata Tarifleri için bağlantıya tıklayabilirsiniz.