Kayseri Yaglaması

Yarın kahvaltıya yaparsın belki 😍
Bizim şebit mantısını size yaglama diye tanıttılar ama yaglama böyle olur 🤷🏻‍♀️
Hele süt yüzü dediğimiz sütün kaymağı ile yağlanır şebitler harika olur 😍
Salçalı yoğurtla bandıra bandıra öyle olur ki 🦋

Kayseri yaglaması

Yoğurma kabınıza iki kase un alın ortasını açıp havuz yapın

bir paket kuru maya tuz ekleyin havuza iki yemek kaşığı kadarda sıvı yağ bir bardak su koyup mayayı eritin havuzda karıştırarak

daha sonra havuzun kenarlarındaki unu ekleyerek yogurmaya başlayın

su gerekir biraz daha kontrollü su ekleyerek yogurmaya devam edin

hamur toparlanıp elinizi bırakınca mayalanması için ılık biryerde ağzı kapalı bekletin

Hamur mayalanınca bir tur yoğurup

Bezelere ayırın

Az un serperek tabak boyunda açın lavaşları

Çok incecik açacağım demeyin ama çokta kalın olmasın

Temiz bez üzerine alın ki terleme yapmasın

Üzerine de bez örtün ki kurumasın

kızgın tavada arkalı önlü orta ateşte pişirin

Üzerine kaymak tereyağ salça karışımını kavurup sürün lavaşlar sıcakken kendi sıcaklıgında eriyecektir zaten üst üste dizin
Afiyet olsun 😍 Tarif: @kayserilinintarifleri