İçi Akışkan Çikolatalı Brownie Kurabiye

İçi akışkan çikolatalı brownie kurabiye İçinde katı yok ve yapılışı inanılmaz kolay. Çok tarif var görmüşsünüzdür ama benim ki iddia ediyorum çok daha güzel. Diğer iddialara açığım. Un dahil tam ölçüdür ne yazdıysam harfiyen yapın çok güzel olucak. 😍
Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker (en ufak çay bardağı olacak)
1 çay bardağı sıvı yağ ( en ufak boy çay bardağı olacak )
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üzeri için: 1 su bardağı pudra şekeri
İçi için: Bir kutu pul çikolata
Hazırlanışı:
Cam bir kaseye yumurta ve şekeri alın balon tel çırpıcı ile güzelce karıştırın. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin ve bir yandan tel çırpıcı karıştırmaya devam edin. Vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tel çırpıcıyı bırakın. Kakaoyu karışıma ekleyin. Ucu silikon karıştırma kaşığı ile güzelce karıştırın. En son bir bardak unu ekleyin güzelce karıştırın. Daha sonra bir bardak daha unu ekleyip güzelce karıştırın. Hamurunuz hazır. Üzerini streç film ile kaplayın hava almayacak şekilde. Buzdolabında 2 saat bekletin. Buzdolabından çıkan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. İçine 3 er tane pul çikolata koyup elinizle yuvarlayın. ( İçine çikolata koyma ve yuvarlama kısmını hızlı bi şekilde yapmanız lazım) Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. En son tek tek yuvarlandığınız hamurların her tarafını bol pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Önemli not:
2 orta boy yumurta kullandım 2 su bardağı un tam geldi. Un çok önemli eğer fazla kaçırırsanız kurabiyeler sert olur. 10-12 dakikadan fazla pişirirseniz de sert olur. Ben tam 10 dakika pişirdim.
Hamurun kıvamı eke yapışacak kıvamda oluyor. Diğer kurabiye hamurları gibi değil.
Kesinlikle mikser kullanmıyoruz.
Yuvarlayıp şekil verme kısmını en hızlı şekilde yapıyoruz.Tarif: cupcakepembe