MÜRDÜM ERİĞİ MARMELATI

Malzemeler
2 kg mürdüm eriği
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Erikleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Tencereye alıp üzerine 1 su bardağı su ilave edin. Kapağını kapatıp orta harlı ateşte erikler yumuşayıncaya kadar pişirin. (Benim o gün uygun kavanozum olmadığı için erikler pişmiş olarak ertesi güne kadar bekledi.) Beklerken de iyice kızardı.
Erikleri blendırdan çekip püre haline getirin. Şekeri ekleyip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp sıcak sıcak kavanozlara doldurun. Kapaklarını kapatıp ters çevirin.
Soğuyunca güneş görmeyen bir yere kaldırın.
Afiyet Şifa olsun. Tarif:
cahide_sultan