NOHUTLU KURU DOMATES SALATASI

Malzemeler
1 su bardağı kuru domates
1 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
1 küçük kase haşlanmış nohut
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı kekik
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı
.
HAZIRLANIŞI
Domatesleri bir iki saat önceden sıcak suyla ıslatın. Sertliğine bakın eğer size hala sert geliyorsa 5 dakika kaynatın yumuşayan domatesleri mutfak makasıyla veya bıçakla çok iri olmayacak şekilde doğrayın yarım ay şeklinde doğranmış soğanı ince kıyılmış maydanozu, nohutu, iri kıyılmış cevizi ve kekiği ekleyin.
Nar ekşisi ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Kuru domatesler genelde bol tuzlu olduğu için salatanın tadına bakın. Gerekiyorsa tuz ilavesi yapın.
Afiyet şifa olsun. Tarif: cahide_sultan