Tavuklu Biber Dolması

Malzemeler

3-4 parça tavuk göğsü (Kişi sayısına göre)
8-9 adet renkli paprika (Kişi sayısına göre)
1 haşlanmış kase bezelye havuç (Garnitür )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
Pul biber
1 yemek kaşığı salça
Üzeri İçin

1 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı

Tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz, tencereye sıvı yağ ve tereyağ alıp eritiyoruz, tavukları koyup karıştırıyoruz, suyunu çekip pişmeye başlayınca baharatlarını ve salçasını koyup karıştırıyoruz.
Garnitürleri ilave edip tekrar karıştırıyoruz, piştiğinden ocaktan alıyoruz, dolmalık renkli biberleri içini harcımızla dolduruyoruz, biberlerin kestiğimiz yerlerinden dolmaları kapatıyoruz.
1 su bardağı sıcak su ve salçayı karıştırıp tepsinin üzerine döküyoruz, dolamaların zeytinyağ gezdiriyoruz.
Fırın kağıdını ıslatıp tepsinin üzerine kapatıyoruz, 190 derece fırında pişiriyoruz, afiyet olsun ✨ Tarif:
teyzemmutfakta