SİVAS KATMERİ

Malzemeler: 2 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 kilo un
Yağlamak için;
250 gr tereyağı veya margarin
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı
Hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup dinlendirelim 8 bezeye ayıralım biraz daha dinlendirip her birini videodaki gibi yağlayıp katlayalım bir katmer için iki beze kullanıyoruz bu ölçüden 4 katmer çıkıyo yağladıktan sonra içindeki margarin donunca oklava veya merdaneyle kare açık içerisine kaşar koyup yine videodaki gibi katlıyoruz yumurta sarısı sürüp 180 derece alt üst fırında kızarana kadar pişiriyoruz🤗 deneyen herkesin eline sağlık. Tarif: pastalimpus