DONDURMALI İRMİK HELVASI

Deneyip bu lezzeti mutlaka tatmalısınız. Dondurmalı irmik helvasını daha önce yapmış olanlar bir de bu tarifi denesinler derim. Hadi buyurun enfes tarife geçelim.

Dondurmalı İrmik Helvası İçin Gerekli Malzemeler

• – 2 su bardağı irmik ( 350 gr )
• – 2 su bardağı şeker ( 390 gr )
• – 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• – 125 gr tereyağı
• – yarım çay bardağı sıvı yağ ( 65 ml )
• – 2,5 su bardağı süt ( 550 ml )
• – 1 paket vanilya
• – içine dondurma
• – üzeri için çikolata

Dondurmalı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

1. İlk önce şeker sütün içine dökülür ve eriyene kadar karıştırılır.
2. Tereyağ ile sıvı yağ tavaya alınır ve eriyince içine irmik ilave edilir.
3. Kısık ateşte iyice rengi koyulaşıp kokusu gelene kadar kavrulur ( ben yaklaşık 15 dakika kavurdum ) bu esnada fıstıklar da içine ilave edilir.
4. Ardından vanilya ve süt şerbeti ilave edilir ve güzelce karıştırılarak üzeri kapatılır.
5. 5-10 dakika kısık ateşte pilav gibi demlendirilir.
6. Helva biraz ılıdıktan sonra videodaki gibi içine dondurma eklenir ve servis edilir.

Not : kalan helvanın içine biraz süt katıp ısıtırsanız yeniden tazelenir. Tarif için nimetli_lezzetler e teşekkürler.