Rafffaello Pasta

Pişirilmeden hazırlanan hafif pastalardan.

Taban için:
2 paket Burçak bisküvi
1 kahve fincanından biraz daha az tuzsuz badem
2 çorba kaşığı Hindistan cevizi
100 gram eritilmiş tereyağı
Kreması için:
200 ml krema
140 gram beyaz çikolata
200 gram labne peyniri
2 poşet krem şanti
1 ufak çay bardağına yakın Hindistan cevizi sütü
Hazırlanışı:
Taban için mutfak robotuna bisküvi, badem, Hindistan cevizi ve eritilmiş tereyağını koyup çekin. Karışımı kelepçeli kalıbın içine boşaltın. Bisküviyi tabana ve yan duvarlarını kaplayacak şekilde elinizle bastırarak yayın. Tereyağlı olduğu için yapışıyor zaten yan duvara ;) Kalıbı buzdolabına koyun donsun. Krema için çikolatayı benmari usulü eritip soğumasını bekleyin. Çırpma kabında sıvı krema ile krem şantiyi kabarıp katılaşana kadar çırpın. Üzerine labne peyniri ve sütü ekleyip iyice çırpın. En son çikolatayı ekleyip çırpın. Kalıbın ortasına hazırladığınız kremayı boşaltın. Üzerine bol Hindistan cevizi ekleyip, her bir dilime gelecek şekilde bir tane raffaello çikolatası koyun. Dolapta 2,3 saat bekletip servis yapın.
Not: Eritilmiş çikolatayı ılık veya sıcak kremaya eklerseniz karışım erir. Tarif: cupcakepembe