Lezzetinden vazgeçemeyeceğiniz hem ıspanaklı mantarlı tavuk sarma tarifi geldi. Hem doyurucu, hem görselliği ile göze hitap eden hem de enfes bir lezzet, e daha ne olsun hanımlar buyurunuz tarife :)
Ispanaklı Mantarlı Tavuk Sarma için Malzemeler
- – 8 parça fileto tavuk göğüsü
- – 400 gr ıspanak
- – 10-12 adet konserve mantar
- – 2 adet soğan
- – 1 adet kırmızı kapya biber
- – 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- – yarım çay kaşığı kara biber
- – tuz
- – yarım çay bardağı kadar sıvı yağı
marinesi için :
- – 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- – 2 yemek kaşığı yoğurt
- – 1 yemek kaşığı domates salçası
- – 1 tatlı kaşığı biber salçası
- – 2 diş sarımsak
- – 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- – 1 çay kaşığı kara biber
- – 1-2 dal taze kekik ( veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik )
Ispanaklı Mantarlı Tavuk Sarma Nasıl Yapılır?
- İlk önce marinesi için bütün Malzemeler karıştırılır ve çırpılır.
- İnce açılmış tavuk göğüslerine bir fırça yardımıyla her tarafına gelecek şekilde sürülür.
- Üzeri kapatılarak en az 3-4 saat buzdolabında bekletilir.
- Daha sonra iç harcı için bütün Malzemeler doğranır.
- Sıvı yağ ile soğan biraz kavrulur ve ardından içine biberler eklenir.
- Biraz daha kavurduktan sonra mantarlar da ilave edilir.
- Sonrasında ıspanaklar.
- Daha sonra baharatlar ve tuz eklenir ve biraz daha kavurduktan sonra altı kapatılır.
- Hazırlanan iç harç videodaki gibi tavuk filetolara sarılır ve borcama dizilir.
- Üzerine ıslatılmış fırın kağıdı kapatılır ve yarım saat 200 derecede pişirilir.
- Ardından üzerindeki fırın kağıdı alınarak tekrar üstü kızarana kadar pişirilir. Tarif: nimetli_lezzetler