Mantarlı Tavuk Sote

Malzemeler:
600g tavuk göğsü
300g mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 adet domates
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay ucuyla karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı: Yağı tavda kızdırın. Jülyen doğranmış tavukları içersine koyun. Yüksek ateşte renk değiştirene kadar soteleyin. Ardından piyazlık doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip 2 dk daha soteleyin. Sonra mantarı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar, soteleme işlemini 10 dakika kadar sürdürmeye devam edin. Jülyen doğranmış biberleri de ekleyin az daha soteleyin. Son olarak tuz, baharatları ve küp şeklinde doğranmış domatesi de ekleyip 2 dk. Pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun. Tarif: ikosun_mutfagi